松原うどん＠香川県さぬき市 かけうどん / ぶっかけうどん

まつばらうどん＠かがわけんさぬきし かけうどん/ぶっかけうどん 

～讃岐上陸 その最初のお味は～

うどんの聖地、香川県に上陸して最初に立ち寄った道の駅「津田の松原」。
運転の疲れを癒していると近くにいたおばちゃんが「あそこのうどんは旨いよ」 と声を掛けてくる。すでに「たらいうどん」を2つ消化している上に、これから何件かうどん店を巡る予定なので、こんなところで貴重な胃袋スペースを消費するわけにはいかない。
がっ、せっかくなので食べた行くかというわけでお邪魔した「松原うどん」さん。

香川県では一般的なセルフのうどん店、かけうどんを注文し、ねぎと天カスをトッピングしていざ出陣。

春の陽光を浴びて輝く讃岐の宝石「讃岐うどん」、頂きます。
麺はまあ讃岐うどん、汁はダシ取ってんのこれ？と聞きたくなるお味。アミノ酸とみりん風味調味料が効いていて、まずくはないが薄っぺらな味。ネギと天カスに助けてもらって完食。

こちらは連れがオーダーしたぶっかけうどん。なんだか苦しそうに食べているので一口もらって食べてみた、が、かけうどんの比ではない。唸るほどの激MAZU。
ブッカケにかける汁をなんと呼ぶのだろうか？その汁が、そんじゅそこらの化学調味料を超えた Hyper Chemical Sauce 略してHCSだ。
食べ残しをヨシとしない性格の連れは泣きながら食べていた。

「もう絶対にセルフの店に行かない」と、訳の分からないことを叫ぶ連れを車に乗せて次の店へと向かった。もちろんフルサービスの店だ。「旨い/不味い」が「フルサービス/セルフ」の違いであるわけないのだが、ひとまず落ち着いてもらう必要があるからだ。
そして次店以降、一度もフルサービスの店に行くことはなく、全てセルフの店に行くことになる。さらにはそのセルフ店の中で最高の讃岐うどんに出会うことになる、とはこの時夢にも思っていなかったのだ。

松原うどん

住所＿＿：香川県さぬき市津田町津田103-3
電話番号：0879-42-5521
定休日＿：1/1,2
営業時間：10:30～16:00
駐車場＿：有り
評価＿＿：☆☆☆☆☆
訪問日＿：2009/4/19

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