いなか＠おきなわけんなはし そーきそば
こいつを投稿するのを忘れてました。
沖縄についてすぐ、適当に宿を見つけて公設市場にをふらついたあと、物色しておいた物件です。
前日に知人と飲み、のみすぎた当日は二日酔いを緩和する必要があるので3人で伺いました。エンミの効いたスープが飲みたいですよね。
公設市場の近くにある、前日物色しておいた物件、田舎はソーキそばが安い。350円ですよ！
いくらなんでも、安すぎでしょ！
それもそのはず、30年前から変わらぬお値段とか。
もちろん手抜きなんて一切ありません。
マジで旨い！
ソーキも勘弁して下さいというくらいに乗って、肉だけで500円取れそうなクオリティです。
スープはカツヲの香りがブンブン匂っていくらでも飲めます。
公設市場ではかつお節がコレでもかというくらい大量に売っています。沖縄で作ってるんでしょうか？鹿児島が近いから枕崎から仕入れているんでしょうか？
日本最古のかつお節起源は沖縄とする説もあるようなので、沖縄で作っているのかもしれませんね。
とにかく、かつおだし最高に旨いです。
おいしいソーキそばを食べて、これからフェリーで久米島に向かいます。
ああ、旨かった。
田舎
感麺度：★★★★☆
訪麺日：2009/7/3
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