もりしょう＠とうきょとぶんきょうく かっぷるとくもりそば/かけそば＋はんらいす
かご町薮そばの帰りに通りがかって発見したそば屋さんです。
十割そばの看板につられてメニューを見ていると、店のご主人に食べていくように誘われるがすでに腹いっぱいだったため丁重にお断りし、再訪を約束して泣く泣く家路に着いたのでした。
３日後、約束の再訪を果たしました。
注文はかけともり！と思っていたけど「カップル特もりそば」というのが目について急遽変更。
無料の半ライスも頂きました。
この手の路麺店で十割そばは間違いなく押出機を使った製麺なんですよね。
富山県魚津市のそば屋さんで押出麺をよく食べているので、そのコストパフォーマンスを考えると侮れません。
待つこと数分、「カップル盛のお客様ぁ～」と呼ばれた。作業着やスーツ姿に混じってカップル盛コールはさすがに気恥ずかしいよ！
量はもりそばの2倍なんですかね。
食べるのは早い方なんですが、麺の伸びるスピードがハンパない。中盤から後半はもうだれてました。
あと汁の化調がキツすぎて舌が痛いです。
かけの方がおいしいかな。
しかしカーボ＋カーボで申し訳程度にしば漬けとワカメ、バランス悪すぎ！
かけそばは平麺なんですね。ざるの細麺だと伸びかたが指数関数的ですから、これで正解。
ちなみに「たぬき」をあとから入れられます。
食べログで掲載保留になっているから閉店したのかな？
MORISHO
感麺度：★★☆☆☆
訪麺日：2009/7/24
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