角萬 西新井店＠東京都足立区 冷し肉なん / カレー南ばん

かどまん にしあらいてん＠とうきょうとあだちく  ひやしにくなん / かれーなんばん

～角萬という食べ物～

先月「角萬 本郷店」に嫌われたので、よーし、ここはひとつ「角萬 西新井店」にでも行くか、と重い腰を上げて行ってきた。
こちらのお店、最寄り駅は遠いし、駐車場はないし、不定休だし昼の3時間しかやていない、で伺うモチベーション的にはかなり難易度が高い。今回行く気になったのは「並木薮蕎麦」が一時休業することから、老舗といえどいつまでも存在するとは限らないので行けるときに行こう、との思いからだ。

事前に電話で営業を確認していざ出発。住宅街の中わかりにくいところにあるので、グーグルマップを片手にチャリンコで向かった。
店の前には当店を目的と思しき路上駐車多数あり。ちなみに駐禁デス。

店に入ると満席(*ﾟДﾟ) 平日12時前ですぜ。
ちょうど一人客のオッサンが食べ終えたので30秒ほど待って着席することができた。
当然オーダーは「冷肉大」（ひやにくだい）だ。連れは「もり」と「カレー南ばん」で迷っていたが、花番のオネーさんの「まだ寒いですからねー」の一言で「カレー」に決定。そしてこの瞬間、運命が決まった。

今回休日12（火）日とある。明日じゃねーか、あぶねぇあぶねぇ。

上のメニューで「海老天￥450-」とあるが、これに冷肉大で1,450円也。結構な割合でこれを注文している客が居たが、昼飯に1,450円出せる経済力がすごい。

看板に変体仮名で「畿礎者゛（生蕎麦）」の文字、うどんか、いや角萬という食べ物だ、などといわれているが、正真正銘の蕎麦屋だ。

花番は下町らしく愛想の佳い娘さんで、厨房も店のオヤジではなく、若いにーちゃんが釜前をしている。

店の中になぜ瓦屋根が、そして五十嵐の屋号。

12分ほどでお待ちかねの「冷し肉なん 大」の登場。噂に違わずでかい。
麺は水で〆ているがぬるい、そして肉と葱もなぜかぬるい。

下の方の麺が汁に浸かって味が染みているので、一度ワシっと天地返しをする。

露に絡み茶色味を帯びた麺、それほど太くはない平麺で見た目は完全にうどんだ。溶けた豚の脂が濃い味の露に程良く麺に絡みついて旨い。ただ、あまり上質でない豚肉なので、脂に甘みや旨みが少なく、必然コクが少ないのが残念。

しかし、ワシワシと食べ進めていくだけの推進力を伴った力強い味であることは確かだ。多い多いといわれているが、この程度ならペロッと平らげてしまう。

葱別盛。このあたりに蕎麦屋の片鱗を視る。

こちらは連れのオーダーした「カレー南ばん」。丼に盛られてもカレー汁がフツフツと湧いている。

そしてこれがとんでもなく辛い、hot や spicy ではなく、salty で。
かなりの塩分濃度でも耐えられるのだが、これは無理。

「すいませーん、そば湯くださーい」。と、
かなーり薄めてようやく食べられるようになった。

冷肉のほうも関西人に飲ませたら気絶するほどの色と味の濃さ。
食べ進めていくと、ぬるいうちは汁に溶けていたラードが、冷めてくるに従い徐々に固まってくる。チンタラ食べてはいられないのだ。

そば湯で汁を割り、完飲完食、カレーもかなり食べたので満腹。ふぅ。

あとから来た一見の客が花番にオススメを聞いている。
「冷肉」だったか「肉南」を進めているが、露が濃いので「別盛」もありますよ、と。ブッカケではなくてつけ麺タイプね。
連れは「カレー」ではなくそちらが良かったと、超絶後悔。

厨房の奥には「三温糖」と「オレゴン」という小麦粉の袋が見える。

入口付近の冷蔵庫の中に蕎麦粉と思しきものがあり、奥の小麦粉に比べるとほんのわずか、麺はやはり小麦粉主体なんだろう。

連れのカレー南ばん完食を待ち、勘定をすると1,950円。「あれ？大盛は50円増しですか？」。
「そうなんです、だからいっぱい食べる男の人は大盛りのほうがお得なんですよ」と。
いや、一杯950万円って、そもそも大盛り料金だよなー。と思いながらも、ご馳走さまでした。

それにしても隣の店がまたすごい味をだしている。暖簾を出しているので営業しているのだろう、東京の下町おそるべし。

角萬四天王が一つ西新井店を頂いたが、あと3軒残っている。最近は暖かくなってきたのでボチボチ旅に出ようと計画している。4軒すべて訪問できるのはいつになることやら。 

角萬 西新井店 

住所＿＿：東京都足立区梅田4-30-5
電話番号：03-3840-4931
定休日＿：不定休
営業時間：10:30～13:30
駐車場＿：なし
感動度＿：★★★☆☆
訪問日＿：2011/4/11

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