こうしゅうはんてん＠にいがたけんつばめし おおもりそば
福来亭本店が閉店してしまい、燕市内で直系の旨い背脂ラーメンを食べられる店が少なくなってしまった今となっては、とても貴重なお店です。
夏休み、しかもお盆休みなので混んでます。が、10分位待って入れました、ラッキーです。
看板には「元祖」中華そば・餃子の文字が、ここが中華そばの元祖なのか！
中華そばは700円だった気がしますが昔のことでしょう。大盛りそばを注文します。
餃子（でかいらしい）が750円だったり、焼そば（旨いらしい）が950円だったり、ライスが350円だったり、値付けが一般よりもお高めですね。
中華そば以外食べたことがないのでわかりませんが、どんなもんなのでしょうか？
でん！と、登場しました。麺がスープから溢れて盛り上がってます。
普通盛りでもかなりの量があるこれを、某フードファイターの山本某さんは25だか26杯だか食べてましたね、恐ろしい。
燕市内にはこの手の背脂ラーメンを食べられる店がかなりの数あるのですが、ここまでしっかりと煮干の出汁がとれている店はありません。
豚骨と煮干の旨味に背脂の甘味と濃い目の醤油が絶妙にマッチしていて、全国でも屈指のラーメンです。一番旨いといってしまっても過言じゃありません。
このぶっとい麺も力強いスープに負けずに、んーまい！
東京に戻る日によれば家杭州飯店も可能じゃないか！
店の前のドブは店からの汚い排水で大変なことになっちゃってますが、道路の反対側のドブにはザリガニがいました。
これはニホンザリガニでしょうか。
この店、惜しむらくは接客なんですよね。完全に天狗。
バイトらしき店員ですらぞんざいですから、BBAに至ってはもうあれです。
でも旨いんだよね。もうココは中国の一部だと思うしかありませんな。
杭州飯店
感麺度：★★★★★
訪麺日：2009/8/12
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