伊吹野＠滋賀県米原市 ざるそば

いぶきの＠しがけんまいばらし ざるそば 

～蕎麦発祥の地 して、そのお味は？～

彦根の「つる亀庵」で伊吹そばの何たるかを掴みかけたので、もう一軒試したくなった。名前もズバリそのもの「日本そば発祥の地・伊吹から 伊吹野 そば」。

蕎麦発祥の地は諸説あり、この地もそのひとつということだ。

同じ建物内に製麺工場があり見学、というかのぞき見できる。
食事の前に観させて頂いた。

こちらがメニュー。「ざるそば」をお願いする。
それにしても、「ざるそば」一杯で800円はなかなか強気の設定だ。

ポチッと押すとジャァーと出てくるお茶のようなお茶。
この辺からだんだん怪しくなってくる。

昼も少し過ぎた平日の午後だけあって空いているが、奥には数組の客もチラホラ見られる。
それにしても贅沢な間取りだ、都内ではとても考えられないような贅沢。

こちらが「ざるそば」。
盛面というか盛相が良くない。スキー場の食堂やデパートのレストラン街で出す安い蕎麦のよう。そば湯が一緒に出てくるあたりが、効率重視、味軽視、を端的に表している。

実際、蕎麦の味もはっきりと分かる、なんだか嫌な雑味が感じられる。
持ち帰り用の「お土産蕎麦」を湯掻いて出したんじゃなかろうかといった感じだ。
これで800円はない。

立て続けに「いまいち」を引いてしまい、そんな日は結構へこむ。
しかし、立て続けに「すばらしい」を引く日もあるので、そんな日を夢見て今日も麺を啜るのだった。 

伊吹野

住所＿＿：滋賀県米原市伊吹516
電話番号：0749-58-1712
定休日＿：年中無休
営業時間：11:00～18:00
駐車場＿：有り
評価＿＿：★☆☆☆☆
訪問日＿：2009/6/22

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